自家製「天然酵母」

「はち」で作っているパンは、秋に山葡萄を採りその山葡萄 で作った天然酵母を使用しています。食べると山葡萄のほのかな香りとほんの少し酸味のあるパンです。）毎日少しずつ酵母を育て生種を作り粉を混ぜ焼き上げます。たくさん焼くことができないため、 お店でのお召し上がり だけになっています。材料の小麦は、道産小麦を使用。

バター・ショートニング等の油分は一切使用しておりません。少量の天然塩を使用しています。添加物は一切使用していません。
お店ではトースト ハチミツか自家製ジャムつき・チーズトースト・シナモントーレートやパンスープのセットとして食べていただくことができます。